1. 海藻

       海藻是抗氧化剂、维生素和矿物质的良好来源。它的卡路里也很低。海藻是碘的最佳天然来源之一。然而，根据海藻类型、生长区域及其制备方法，用量可能会有很大差异。三种流行的海藻品种包括昆布海带、裙带菜和紫菜。

       昆布海带

       昆布海带是一种棕色海藻，它经常被用来制作一种叫做大石的日本汤料。昆布海带的碘含量是迄今为止最高的。昆布海带每片海藻（1 克）可含有高达 2,984 微克的碘。这提供了推荐每日摄入量的近 2,000%。大多数人对碘摄入过量的耐受性良好，但对易感人群可能会导致甲状腺功能障碍。

       裙带菜

       裙带菜是另一种棕色海藻，味道略带甜味。它通常用于制作味噌汤。裙带菜海藻中的碘含量取决于它的生长地点。亚洲裙带菜的碘含量高于澳大利亚和新西兰的裙带菜。来自世界各地的裙带菜海藻中的平均碘含量为每克 66 微克，即每日推荐摄入量的 44%。

       海苔

       紫菜是一种红海藻。与棕色海藻不同，它的碘含量要低得多。紫菜是寿司卷中常用的一种海藻。海苔中的碘含量在每克 16-43 微克之间变化，约为每日摄入量的 11-29%。

       2. 鳕鱼

       鳕鱼是一种多才多艺的白鱼，质地细腻，味道温和。它的脂肪和卡路里含量相对较低，但提供多种矿物质和营养素，包括碘。低脂肪鱼的碘含量最高。例如，85 克鳕鱼含有大约 63–99 微克，即每日推荐量的 42–66%。鳕鱼中的碘含量可能略有不同，具体取决于鱼是养殖还是野生捕捞，以及捕捞的地区。

       3. 乳制品

       乳制品是碘的主要来源。牛奶和奶制品中的碘含量因牛饲料中的碘含量和挤奶时使用的含碘消毒剂而有很大差异。酸奶也是碘的良好乳制品来源。一杯原味酸奶大约提供每日推荐量的一半。奶酪中的碘含量因类型而异。白软干酪是碘的最佳来源之一。

       4. 碘盐

       在食盐中添加碘，可以帮助减少甲状腺肿或甲状腺肿胀的发生。小半勺碘盐中大约含有 71 微克碘，是每日推荐摄入量的 47%。然而，盐也含有钠。主要卫生组织推动限制每日钠摄入量以预防或治疗高血压。

       5. 虾

       虾是一种低热量、富含蛋白质的海鲜，是一种很好的碘来源。此外，虾还提供维生素B12、硒和磷等关键营养素。虾和其他海鲜是碘的良好来源，因为它们吸收了海水中天然存在的一些碘。85克虾含有约 35 微克碘，即每日推荐摄入量的 23%。

       6. 金枪鱼

       金枪鱼也是一种低热量、高蛋白、富含碘的食物。此外，它还是钾、铁和 B 族维生素的良好来源。金枪鱼也是omega-3脂肪酸的良好来源，可以降低患心脏病的风险。

       脂肪含量较高的鱼提供的碘含量较低。由于金枪鱼是一种脂肪较多的鱼，金枪鱼中的碘含量低于较瘦的鱼类品种，如鳕鱼。

       7. 鸡蛋

       鸡蛋也是碘的良好来源。对于少于 100 卡路里的热量，一个完整的鸡蛋提供了蛋白质、健康脂肪和多种维生素和矿物质的瘦肉来源。

       然而，这些营养素中的大部分，包括碘，都来自蛋黄。蛋黄是碘的良好来源，因为它被添加到鸡饲料中。然而，由于鸡饲料中的碘含量可能不同，鸡蛋中的碘含量也会波动。平均而言，一个大鸡蛋含有 24 微克碘，即每日摄入量的 16%。

       8. 李子

       李子是一种很好的素食或纯素碘来源。五个干李子可提供 13 微克碘，约占每日摄入量的 9%。李子通常以帮助缓解便秘而闻名。这是因为它们含有高含量的纤维和山梨糖醇，一种糖醇。李子富含多种维生素和营养素，包括维生素 K、维生素 A、钾和铁。由于李子提供的营养成分，它们可能有助于改善心脏健康，降低患结肠癌的风险，甚至通过降低食欲来帮助控制体重。

       9. 利马豆

       利马豆是纤维、镁和叶酸的良好来源，使它们成为心脏健康的选择。它们也是相对较好的素食或纯素食碘来源。由于土壤、灌溉水和肥料中碘的变化，水果和蔬菜中的碘含量会有所不同。然而，平均而言，一杯煮熟的利马豆含有 16 微克碘，即每日摄入量的 10%。