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碘元素与人体健康的关系?

      碘是人体必需的微量元素,是合成甲状腺激素的重要成分。碘还一种稀有元素,属于强氧化剂,游离碘可与多种元素结合,不易溶于水,但可溶于碘化钾的水溶液和多种有机溶媒(乙醇、氯仿、苯)中,在自然界中碘以化合物状态存在。

  • 人对碘的需求:碘是人体的必需微量元素之一,健康成人体内的碘的总量为30毫克(20~50毫克),国家规定在食盐中添加碘的标准为20-30毫克/千克。
  • 碘对人体作用:碘是人体新陈代谢和生长发育必需的微量营养素,是人体合成甲状腺激素的主要原料。甲状腺激素能维持所有器官的正常功能,促进人体,尤其是大脑的生长发育。
  • 缺碘的危害:孩子大脑发育从母亲怀孕就开始了。胎儿期和婴幼儿期(0-3岁)是孩子大脑发育的关键时期。如果孩子在胎儿期和婴幼儿期缺碘,会影响大脑正常发育,严重的造成克汀病、聋哑、智力损伤等.
     1、碘在自然界的分布    碘在自然界分布广泛,岩石、土壤、水、动植物和空气中都含有微量碘。除海水外,碘在自然界的分布极不平衡。
     
     2、人体内碘的代谢     人体内的碘有80%~90%来自食物,10%·20%来自饮用水,5%左右来自吸入空气,所以食物中的碘是人体碘的主要来源,食物中的碘化物,在消化道内被还原成碘离子形式后,几乎可以完全被吸收。
    
     3、碘缺乏与人体健康   调查研究表明,碘缺乏不仅可引起甲状腺激素,而且和人体的生长,发育。特别是智力发育有明显的关系。

     4、碘过量与人体健康 长期碘摄入量过高或1次性摄入大剂量的碘,会危害人体健康,而且可以导致碘过多病,包括碘致甲状腺功能亢进(甲亢)、碘致甲减、桥本甲状腺炎、甲状腺癌、碘过敏和碘中毒。

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