在人体中含量低于 0.01%的元素称为微量元素。现在现已供认的微量元素有16种，它们是：锌(Zn) 铜(Cu)钴(Co)铬(Cr)锰(Mn)铁(Fe)砷(As)硼(B)硒(Se)镍(Ni)锡(Sn)硅(Si)氟(F)钒(V)钼(Mo)。

 

近年来，研讨发现龟龄白叟体存在着一个优胜微量元素谱，其间，Fe,I,Mn,Zn,Cr,Co,Cu,Se等分外众所周知。在这9种微量元素中，铁在造血，碘在防治甲状腺肿大方面的效果以为人们熟知。

 

锰 是人体内许多重要酶的辅助因子，这些酶具有消除导致细胞老化的氧化物的效果，人体缺锰会使机体的抗氧化才华下降，然后加快机体的变老。我国知名的龟龄之乡——广西巴马县，那里的龟龄白叟头发中锰的含量就高于非龟龄区域白叟等级。

 

锌 元素也是许多酶的组成成分，在安排呼吸、蛋白质的组成、核酸代谢中起重要效果。锌对皮肤、骨骼的正常发育是必需的，锌能促进脑垂体排泄出性腺激素，然后使性腺激素发育老到，功用处于正常的安稳状况。动物实验标明变老与性腺有关。因而，锌能避免人体变老，一同还具有防范高血压、糖尿病、心脏病、肝病恶化的功用。人体缓慢缺锌会引起食欲不振，味觉嗅觉弛禁，创伤康复率下降，儿童生长发育受阻，老年人会加剧变老等症状。

 

铬 有下降胆固醇的效果。但凡患有动脉粥样硬化病的人，其机体细胞里无例外地缺少铬元素。缺铬还会使胰岛功用下降，致使胰岛腺排泄缺少，使糖类代谢紊乱而患上糖尿病。

 

人体内的钴元素常以维生素B12(C63H90N14O14PCo)存在.成人体内含钴元素总量约1.5毫克。人体缺少维生素B12时会导致患恶性贫血症。

 

微量的铜元素在人体内参与造血进程，催化血红蛋白的组成。人体血液内如缺少微量铜，即使铁元素不缺少，血红蛋白仍难构成，也会导致贫血。所以，缺铁性贫血患者恰当多吃些含铜丰盛的食物，可以促进铁的吸收。此外，骨骼中的微量铜参与某些酶的组成，坚持骨骼的正常生长发育，因而人体缺铜还或许导致骨质疏松、骨关节肿大等症。缺铜还会导致胆固醇升高，添加动脉粥样硬化的危险。小儿缺铜会导致发育不良。

 

人体中必需的微量元素大都可以通过膳食自给自足。下面是各种元素与其生理功用及日常来历的对照表：

 

镁：酶的激活剂。绿色蔬菜（叶绿素中含有较丰盛的镁），豆类，虾蟹

 

 

锌：缺锌会引起营养不良，生殖系统失调，还对酶有必定的活性效果和对蛋白质有必定的安稳效果。 豆类、瘦肉、米、面

 

 

铜：是许多酶的活性元素，可促进细胞老到、催化体内氧化康复反响，促进铁的吸收和运用，并协同造血，缺铜会引起贫血和发育不良。铜的其他一个更重要的效果是协助DNA的仿制。动物肝脏、绿叶蔬菜、软体动物等都含有较丰盛的铜

 

 

铁：是构成血红素的首要成分，首要功用是把氧气输送到全身各个细胞并把CO2排出体外，缺铁会引起贫血症。 动物肝脏、蛋黄、海带、紫菜、菠菜（吃含铁高的物质忌喝茶）。

 

 

磷：在人体内首要散布于骨骼、牙齿、血液、脑、三磷酸腺苷中，其间三磷酸腺苷是人体能量仓库。 肉、虾、鱼、奶、豆等。

 

 

碘：甲状腺素的组成成分，缺碘会引起粗脖子病。 海带、紫菜、海参。

 

 

氟：存在于骨骼和牙齿中，缺氟会引起龋齿，但氟过量会引起“氟骨病”和“斑釉病” 含氟牙膏

 

硒：是某些酶的成分，有必定的抗癌效果，缺硒会导致心血管病，还会导致溶血性贫血和克山病。 海米、肉类、动物肝脏、大米、大蒜、芥菜等。

 

俗话说：“身体是革命的本钱。”我们在日常日子中要注意合理分配饮食，适量摄入人体需求的元素。

 

可是，如果因患了某种微量元素缺少症，而需求服用药物治疗时，必须在医师的指导下服用，不然过量摄入会构成中毒或各种不良后果。例如：

 

锰：缓慢中毒——神经衰弱和震颤麻痹症；

 

锌：头昏、吐逆、腹泻；

 

铬：有致癌的或许；

 

钴：红细胞增多症；

 

铜：类风湿性关节炎、肝硬化、神经失常、 动作震颤；

 

碘：碘化合物过多型甲状腺肿大病，板滞。